לחם עבודה

בלוג בוטיק לקולינריה

פוסטים שפורסמו בקטגורית: ‘קטגוריה ראשית’

הניוקי של אבא

מסורת הבישול האיטלקית מזכירה בערגה תמיד מאכלים מבית אמא או סבתא.   כאשר רוצים לתת לשף איטלקי מחמאה מכל הלב נהוג להגיד לו שהאוכל שלו מזכיר את האוכל של הסבתא הפרטית של נותן המחמאה.   נדמה בשנים האחרונות מגיפת הבישול תקפה כמעט כל בית בישראל. אם בעבר המטבח היה טריטוריה נשית קלאסית, הרי ובשנים האחרונות הגברים תפסו סינר והתחילו לבשל  [ Read More ]

קרם ברולה לכבוד הפוסט ה-100

לקראת אירוע חג שבועות שנחגוג מחר במחלקה בעבודה, ולרגל הפוסט ה-100 בבלוג הקטן והאישי שלי, החלטתי להכין את אחד משלושת הקינוחים היחידים שאני יודע לעשות כמו שצריך  המרכיבים: 6 חלמונים 1/2 כוס סוכר לבן 1 מקל וניל 500 מ”ל שמנת מתוקה סוכר דמררה אופן ההכנה: חוצים את מקל הווניל לאורכו. בעזרת סכין מוציאים את הגרגירים ומעבירים לסיר יחד עם מקל  [ Read More ]

כריך סינטה לתפארת. לא לבעלי לב חלש

פעמים רבות אני מכין אוכל ומצלם תוך כדי. בזמן הצילום וההכנה קשה לי לדעת איך ייצאו התמונות ונשאר לי רק לקוות שהתמונות ייצאו מוצלחות. לאחר מכן, אני מעביר את התמונות למחשב ובריטואל קבוע שוכב על המיטה ומדפדף בתמונות כדי לבחור את הטובות שבהן על מנת להעלות לפוסט. הפעם, למרות שהיית מאד שבע, התמונות יצאו בעיניי טובות במיוחד והתיאבון שוב התעורר.  [ Read More ]



חיפוש



הפוסטים הנצפים



מתכונים מומלצים

  • הניוקי של אבא
  • פסטה בשמנת, פטריות וגבינות
  • קרם ברולה
  • רוסטביף אחו-שרמוטה