לחם עבודה

בלוג בוטיק לקולינריה

פוסטים שפורסמו בקטגורית: ‘ביקורת מסעדות’

אם כבר לחטוא אז כמו שצריך

אני בדיאטה. קצת מבאס אבל אלו החיים. מי שאוהב לאכול ולבשל כל חייו צריך מדי פעם לעשות הפסקה של כמה חודשים ולתת לגוף שלו לחזור לפרופורציות נכונות. המצב כבר די טוב וגם הרשיתי לעצמי לאחרונה כמה אירועי בלוגרים – טעות. האירועים לא היו מוצלחים והתאכזבתי וכעסתי על עצמי על בזבוז “שבירת הדיאטה המודעת” על ארוחות לא טובות. אני משתדל מאד  [ Read More ]

ביקור רופס למדי בבראסרי

בפורום ביקורת מסעדות בתפוז עלתה סוגיה לגבי ההמבורגר הטוב בארץ. חלק לא מבוטל מהכותבים הזכיר את ההמבורגר של הבראסרי. זה בערך הפעם הטריליון שאני שומע על ההמבורגר שם ומעולם לא יצא לי לנסות אותו. בכלל, עד היום הייתי רק פעם אחת בבראסרי. מעבר לדיבור על ההמבורגר, מוזכר שם הצ’יפס של המקום בשני הקשרים. לעתים שהוא הטוב מסוגו בארץ ולאחרונה פעמים  [ Read More ]

חווית הארטישוק שלי

בשנים האחרונות, בעקבות ייבוא מאסיבי מאיטליה, הפך הארטישוק למוצר חובה במטבחי מסעדות רבות וגם בבתים של פודיס. גם אני נפלתי ברשתו של הארטישוק ויצא לי ליהנות ממנו על פיצה, בסלט ועוד כמה מנות. אבל ארטישוק מבחינתי מעורר חווית ילדות. סיר גדול סביב השולחן המשפחתי מלא בארטישוקים מבושלים. כמה שמחתי השבוע לצאת לסיור בשדות גידול ארטישוק ולאכול בראנץ' ארטישוקי במיוחד בארטישוק של נעם בניר בנים



חיפוש



הפוסטים הנצפים



מתכונים מומלצים

  • הניוקי של אבא
  • פסטה בשמנת, פטריות וגבינות
  • קרם ברולה
  • רוסטביף אחו-שרמוטה