לחם עבודה

בלוג בוטיק לקולינריה

פוסטים שפורסמו בקטגורית: ‘ביקורת מסעדות’

קופי בר. אי של יציבות

רק כשהגענו לקופי בר נזכרתי פתאום שכבר שנים יש דיבורים שרותי ומתי עומדים להעתיק את מיקום הקופי בר למקום אחר בעיר. אין ספק שרחוב יד חרוצים הפך בשנים האחרונות את חברבורותיו וכעת הוא כבר לא רחוב מגניב ליודעי דבר, אלא שילוב מסוכן של בנייני עסקים יחד עם מועדונים שזלגו מצדו השני של רחוב המסגר. לעת ערב בסופי שבוע יש נוכחות  [ Read More ]

בראון. אפייה מקומית

יום שישי בצהריים. זה היה השישי הזה שבו התחילו לראשונה לרדת גשמים ולי התחשקו בורקסים קטנים מבצק פריך במילוי גבינה מלוחה. כאלה בצורה חצי עיגול עם מעט שומשום למעלה. אבל לא עלה לי שום מקום בראש (מלבד ארומה שלא התחשק לי) שמוכרים בו את המאפה המוצלח והממכר הזה.  – בייאושי החלטתי לחזור הביתה ונסעתי לכיוון איילון עד שהחלטתי לנסות את  [ Read More ]

מהרג’ה. הדיסוננס שבין הודו לרמלה

אוכל הודי הוא קודם כל סיפור. מין רובד על רובד של טעמים וסודות שמתחבאים לך בצלחת. לא פלא שלכל מסעדה הודית בארץ יש את הסיפור שלה, הטעמים המייחדים ומבדלים אותה מהמסעדות האחרות. לא אחת הזכרתי את אהבתי למסעדת אינדירה בתל אביב. אני חושב שמה שכבש אותי באינדירה (וגם קירב אותי לאוכל ההודי) הוא עושר אבל לא תוקפני. בשונה ממסעדות הודיות  [ Read More ]



חיפוש



הפוסטים הנצפים



מתכונים מומלצים

  • הניוקי של אבא
  • פסטה בשמנת, פטריות וגבינות
  • קרם ברולה
  • רוסטביף אחו-שרמוטה