לחם עבודה

בלוג בוטיק לקולינריה

פוסטים שפורסמו בקטגורית: ‘מתכונים’

סלט ביצים אשכנזי אסלי

טוב, למען האמת “אסלי” הוא לא התיאור המדוייק. כדי שזה יהיה סלט ביצים אשכנזי אסלי הייתי צריך להשתמש בשמעלץ במקום שמן צמחי. אבל אני יודע שאתם תסלחו לי. תסכימו איתי שסלט ביצים זה עולם הולך ונעלם. קודם כל ניסו להשמיץ את הביצים בגל הכולבטרול, עד שבשנים האחרונות הופיעו מאמרים שאין קשר ממשי בין צריכת ביצים לבין כולסטרול. הזכרון הראשון שלי  [ Read More ]

קציצות במיץ עגבניות

איפה עובר הגבול בין סתם קציצות ברוטב אדום לבין Meatballs מקצועיים?  ביום הראשון אכלתי פשוט את הקציצות מהסיר. ביום השני הכנסתי לתוך שתי פרוסות לחם. ביום השלישי לא התאפקתי והכנתי פסטה. ביום הרביעי נגמר הסיר אז הכנתי שוב. ביום חמישי התבאסתי שלא זרקתי לסיר גם קוביות תפוחי אדמה. אבל שטויות, תמיד יש את יום שישי… המצרכים לקציצות: 0.5 קילו בקר  [ Read More ]

קרם ברולה לכבוד הפוסט ה-100

לקראת אירוע חג שבועות שנחגוג מחר במחלקה בעבודה, ולרגל הפוסט ה-100 בבלוג הקטן והאישי שלי, החלטתי להכין את אחד משלושת הקינוחים היחידים שאני יודע לעשות כמו שצריך  המרכיבים: 6 חלמונים 1/2 כוס סוכר לבן 1 מקל וניל 500 מ”ל שמנת מתוקה סוכר דמררה אופן ההכנה: חוצים את מקל הווניל לאורכו. בעזרת סכין מוציאים את הגרגירים ומעבירים לסיר יחד עם מקל  [ Read More ]



חיפוש



הפוסטים הנצפים



מתכונים מומלצים

  • הניוקי של אבא
  • פסטה בשמנת, פטריות וגבינות
  • קרם ברולה
  • רוסטביף אחו-שרמוטה