לחם עבודה

בלוג בוטיק לקולינריה

פוסטים שפורסמו בקטגורית: ‘מתכונים’

פסטה מהירה ומנחמת – פוסט מצולם

אוהב פסטה. שאלוהים יעזור פשוט אוהב פסטה. כמעט מכל סוג עם כל סוג של רוטב מעל. אוהב להוסיף פרמיג’אן איכותית כשיש או סתם הרבה גבינה צהובה מגוררת בעת מצוא. ולפעמים כשאתה פשוט רוצה נחמה מהירה וחמה אתה זורק בזריזות פסטה למים והולך על רוטב כבד ומרגיע במיוחד. עדיף עם שמנת וחמאה שהרגיעה תתחיל ישר בעורקים. 500 גרם פסטה – במקרה  [ Read More ]

ארוחת הערב המהירה ביקום – פיצה על טורטייה

כבר כמה שנים שאני מנהל רומן עם טורטיות מוכנות. הן נהדרות כבסיס לראפ מגולגלים, קסדיות ממולאות, פאהיטס עם חזה עוף מטוגן בפפלים וגוואקמולי בצד. אבל השימוש העיקרי מבחינתי הוא להכין פיצה מהירה על טורטיה. מי שמכיר אותי יודע שפיצה היא הסטייה הגדולה שלי מבחינה קולינארית. הבית שלי מצוייד בכל הטכנולוגיה הנדרשת (והלא נדרשת) כגון אבן אפייה, מרדה, מעל 7 חותכני  [ Read More ]

פסטה בשמנת, פטריות וגבינות. מתכון מצולם

עם פטריות לא הייתי חבר עד בערך גיל 14. אני לא זוכר מה הכניע אותי לטעום אבל אחרי הכניעה הגיעה התאהבות מוחלטת. הזמינות של פטריות טריות בארץ הפכה גבוהה, בשווקים נמכרים סוגים שונים ולאחרונה הגיעו גם זנים של פטריות מיובשות להשלים את הפער של הטריות. אחת המנות הקלאסיות והטעימות היא פסטה ברוטב שמנת עשיר עם פטריות. זה הרוטב האהוב על  [ Read More ]



חיפוש



הפוסטים הנצפים



מתכונים מומלצים

  • הניוקי של אבא
  • פסטה בשמנת, פטריות וגבינות
  • קרם ברולה
  • רוסטביף אחו-שרמוטה