לחם עבודה

בלוג בוטיק לקולינריה

פוסטים שפורסמו בקטגורית: ‘מתכונים’

יום העגבניה הבינלאומי

תכלס, אני מניח שאם אני אחפור בויקיפדיה אני אגלה שבאמת יש יום העגבניה הבינלאומי. ובטח גוגל ייצרו דודל מתאים שהאותיות בלוגו נראות כמו עגבניה. אבל אצלי יום העגבניות הבינלאומי מתקיים פעם בשנה כשאני מגיע למקום ומוצא בו עגבניות תמר בשלות במחיר נוח. כמו שור אני רואה אדום וכבר מריץ בראש תמונות של צנצנות מלאות ברוטב עגבניות אדום ומלא בטעם

פלא הודי – מלאי כופתה

המטבח ההודי מספק לסועד חוויה טעמים ומרקמים המתבטאת בעיקר בתיבול לא קונבנציונאלי. מלאי כופתה היא מנה הודית צמחונית עשירה בטעמים. בפוסט הזה אביא מתכון ותמונות המדגימות את הכנתן הכופתאות עצמן.

פולנטה מתירס טרי. זהירות – תמונות קשות

שנים פינטזתי על פולנטה. התיאורים שהשתקפו מספרי מתכונים וביקורות שקראתי בגיל צעיר גרמו לי לבנות קשת טעמים ומרקמים בפה. אני לא זוכר מתי הייתה הפעם הראשונה שיצא לי בסוף לנסות פולנטה, אבל זה לא היה מי יודע כמה. חשבתי שהאשם הוא במסעדה וניסיתי בבית בעזרת קמח תירס לפולנטה. מה אני אגיד – לא מי יודע כמה. מאז המשכתי לקרוא שוב  [ Read More ]



חיפוש



הפוסטים הנצפים



מתכונים מומלצים

  • הניוקי של אבא
  • פסטה בשמנת, פטריות וגבינות
  • קרם ברולה
  • רוסטביף אחו-שרמוטה