לחם עבודה

בלוג בוטיק לקולינריה

פוסטים שפורסמו בקטגורית: ‘מתכונים’

ספגטי כמובונרה

למה כמובונרה ולא קרבונרה? כי במנה המקורית יש שימוש בבייקון ובמרכיבים חלביים. החלטתי לנסות למצוא תחליף לבייקון במנה הזו, אך מדובר באתגר לא פשוט. מטרת הבייקון, מעבר לתוספת המרקם בביס היא להעשיר את השמן בטעמים שיתמזגו עם הפסטה.

מכינים פסטה בבית

אין ספק שאיכות הפסטות היבשות המגיעות אלינו לישראל היא טובה מאד. אין שום בעיה ליהנות מאד ממנת פסטה ביתית, גם בלי כל הטררם של פסטה טרייה שמכינים בבית. אבל פעם בכמה זמן, כשיש כח וחשק ורצון לעשות משהו במשותף - זה נחמד להוציא את מכונת הפסטה ולהפוך את הבית לטחנת קמח ניידת

סלט קינואה

לא יודע מה נכנס בי. פתאום שגעון בריאותי שעורר בי רצון לנסות להכין סלט קינואה. לשמחתי, זו הייתה הזדמנות ראשונה להשתמש בקולפן ג’ולייאנים שקיבלתי תמורת איזה לייק בפייסבוק לפני שנתיים ושכב בנחת בארון וחיכה לרגע הנכון. בתת מודע חשבתי שהג’ולייאנים שייצאו מהקולפן יהיה דקים מדי, אך הופתעתי מגודל האיכותי. מתאים בול לפלוב בוכרי. בטח אכין בקרוב. לקינואה יש טעם די…  [ Read More ]



חיפוש



הפוסטים הנצפים



מתכונים מומלצים

  • הניוקי של אבא
  • פסטה בשמנת, פטריות וגבינות
  • קרם ברולה
  • רוסטביף אחו-שרמוטה