לחם עבודה

בלוג בוטיק לקולינריה

מועדון ארוחת הבוקר – סבסטיאן

פעם ראשונה שלי בסבסטיאן, לאחר שקראתי ביקורות באינטרנט

בשבת בבוקר יש חנייה רבה ברחוב בסמיכות לחנייה – נוח מאד ויתרון על חלק מבתי הקפה התל אביביים

פנים המסעדה מזכיר את סגנון העיצוב של בתי הקפה/מסעדות התל אביביות גם מבחינת אמירה עיצובית וגם מבחינת אווירה. חריץ ענק של פרימג’אנו ריג’אנו, סלסלת חצילים בלאדיים וככרות לחם מקבלים את פני הבאים למסעדה

עמדת כניסה בסבסטיאן

עמדת כניסה בסבסטיאן

גם התפריט מנהל דיאלוג פורה עם הסגנון התל אביבי. ארוחת בוקר בנוהל ביצה, סלטים, גבינות לצד מנות מתוחכמות יותר כברוסקטות עם בייקון וביצים עלומות, סטייק אנד אגז וקוקטיילים של בוקר כגון מימוזה וכדומה.

בחרתי ארוחת בוקר ליחיד (54 ש”ח) שכוללת ביצה עשויה לבחירתך, סלט ירקות עם חתיכת פטה קטנה, 2 פנכות גבינה לבנה וזיתים, וצלוחית קטנה עם פרוסות דקות של גאודה ופרוסות סלמי. בשל נושא הכשרות ויתרתי על הסלמי.

לצד אלו מגיעה צלחת עם 2 סוגי לחמים – אחד לבן רך, טרי בעל קרום מתפצפץ. בהחלט טעים מאד. השני היה כהה יותר והיה חסר ייחוד ספציפי. סך הכל ניתן היה לגוון יותר עם מאפה אישי חמוד כמו קרואסון או מיני בגט. לצד הלחם חמאה וריבת פרי. הפעם זו הייתה אגס עם תזכורת קינמון.

לחם, חמאה וריבה

לחם, חמאה וריבה

לצד הביצים – הזמנתי עין שהגיעה במצב צבירה נכון עם חלמון מעט נוזלי כמו שאני אוהב – הוגשו 3 פרוסות של תפוח אדמה אפוי, מעט תרד חלוט וחצי עגבניה בגריל. התרד והעגבניה היו טובים ונכונים. על תפוחי האדמה ויתרתי – מספיק פחמימות מהלחם.

ביצת עין וחברים

ביצת עין וחברים

הלחם השתדך מצויין לחלמון הביצה, אך גם סיפק נחמה עם חמאה וריבה או לחילופין עם חמאה וגאודה.

הסלט היה די סתמי, ללא נקודת חוזק מיוחדת, הפטה הייתה קשה והגיעה בקוביה קטנה מאד. פנכת הגבינה הלבנה הייתה קטנה מאד – חבל שלא גבינה מתובלת או מיוחדת יותר. הזיתים (היו שלושה סוגים) היו טובים אך כולם קושטו ברכיב אניסי כלשהו – בעייה אם לא אוהבים אניס.

בסכום הזה מקבלים 2 שתייה. לא סוחטים במקום מיץ טרי, כך שהסתפקתי במיץ תפוזים מסוג כזה או אחר שהיה בסדר.

האספרסו טוב ומר כמו שאני אוהב.

אם רוצים תוספת לביצה או קפה בכוס גדולה זה בתוספת תשלום נפרדת.

השירות היה חביב ולבבי אך מעט מבולבל ולא יעיל. חיכינו כמה פעמים לתוספת לחם ולכוסות מים.

שורה תחתונה מקום חביב שמנסה להיות תל אביבי בהרבה בחינות. עדיף כבר ללכת למקור. אופציה חביבה אך לא יותר מכך

בדרך החוצה היו כבר מספר שולחנות בארוחת צהריים ונראה על אחד השולחנות שניצל ענק ממדים שנראה טוב אך לא משהו שהייתי חוזר עבורו, לצדו המבורגר עם תוספת פטריות. אם אהיה באזור בשעת צהריים, יתכן ואכנס לעסקית

סבסטיאן – רחוב משכית, הרצליה פיתוח





חיפוש



הפוסטים הנצפים



מתכונים מומלצים

  • הניוקי של אבא
  • פסטה בשמנת, פטריות וגבינות
  • קרם ברולה
  • רוסטביף אחו-שרמוטה