לחם עבודה

בלוג בוטיק לקולינריה

פינוק של שבת בבוקר

התחשק לי משהו טעים היום בלי לצאת מהבית. מצאתי במקרר סלסלת ענבים והחלטתי להכין ריבה. בזמן הבישול הכנתי זריז לחמניות, שאם להודות על האמת לא יצאו משהו  אבל עדיין סיפקו את הבסיס הנדרש לפינוק של לחמניות עם גבינת שמנת וריבה. שבת שלום 

פיאצה. הנאה בלי דעות קדומות

מודה. יצאתי טמבל. שנים אני עובר ליד פיאצה בדיזנגוף בת”א ופשוט צוחק לעצמי בלב – מי המפגרים שאוכלים במלכודת התיירים הזו? כי ביננו – יש לה את כל התסמינים של מלכודת תיירים ממוצעת – הלוק, המארחת בכניסה, המשבצות אדום-לבן, המיקום המרכזי. ואז קראתי כמה ביקורות חיוביות על המקום, אבל אני לא אתן לדעה של אחרים להשפיע על הדעות הקדומות שלי.  [ Read More ]

שמואל א’ א’

כיף למצוא מקום שלוקח את עצמו ברצינות, עושה כבוד ומבי שקבב איכותי מתחי ונגמר בבשר טוב ולא בתועפות שומן ותיבול אגרסיבי. לשמואל הגעתי אחרי שקראתי כמה ביקורות משבחות ושמחתי למצוא מקום של אנשים צעירים, גובלים במעט היפסטריות אבל נאמנים לאיכות הבשר, לאיזון העדין של התיבול, לטריות הבשר וביקר למינימליזם המקודש בהגשה. פיתה טרייה, קבב מצויין שנצלה על הפלאנצ’ה, סלט ירקות  [ Read More ]



חיפוש



הפוסטים הנצפים



מתכונים מומלצים

  • הניוקי של אבא
  • פסטה בשמנת, פטריות וגבינות
  • קרם ברולה
  • רוסטביף אחו-שרמוטה